Carlos Insua y Jordi López  - Restaurante Benedita Elisa
Carlos Insua y Jordi López  - Restaurante Benedita Elisa
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Carlos Insua y Jordi López - Restaurante Benedita Elisa

El restaurante Benedita Elisa es el proyecto gastronómico de dos amigos, Carlos Insua y Jordi López, que se conocieron cuando estudiaban hostelería en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, en A Barcia (Santiago de Compostela), y que compartieron trabajo durante algún tiempo en Barcelona, antes de emprender un periplo por reconocidos establecimientos europeos. Cuando entendieron que disponían de competencias y habilidades para abrir su propio local, eligieron Santiago para iniciar un nuevo camino bajo la alargada sombra de sus abuelas, Benedita y Elisa, que dan nombre a su casa de comidas.

Su cocina tiene como objetivo aunar dos mares, con sus tradiciones culinarias. Y lo hacen con una oferta corta pero con platos muy elaborados.

 

*Las entradas están disponibles en formato de 2, 3 o 4 personas. 

Fecha: 24-08-2021
Hora: 20:00
25,00 € / por persona
Impuestos incluidos.
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