Martín Vázquez - Restaurante Indómito

Martín Vázquez, lidera Indómito, un restaurante que combina un estilo chic con un ambiente desenfadado. En esta sesión, Martín presentará tres preparaciones informales que reflejan su visión gastronómica, donde el producto se une a la técnica para crear elaboraciones singulares. Estas preparaciones evocan tanto recetas del pasado como innovaciones de autor. La filosofía de Indomito se basa en los productos frescos de mercado y adaptada a las estaciones, su cocina ofrece una veintena de excelentes platos a la carta. Además, los comensales pueden optar por un menú improvisado, inspirado diariamente por Vázquez y su equipo, garantizando una experiencia gastronómica única en cada visita.

*Experiencia para mayores de 18 años.