Víctor Conus – Restaurante La Mesa de Conus

Se cumplen ahora dos años desde que Víctor Conus se puso detrás de su barra gastronómica. Producto de gran calidad, elaboraciones clásicas y unas incansables ganas de mejorar cada día son los tres pilares de la propuesta del cocinero en su particular espacio para una veintena de comensales que regenta en Vigo, ciudad en la que echó sus raíces por amor, un amor que traslada a sus platos que, a sus 34 años, se basan en los “fondos y mucho sabor”, donde los pescados y mariscos, carnes ibéricas y legumbres cobran especial protagonismo.