Martín Códax Lías
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Martín Códax Lías

Martín Códax Lías es el mejor ejemplo de la evolucion del albariño. Se elabora con uvas procedentes del viñedo de investigación Pé Redondo. Tras seleccionar las mejores lías finas,  se realiza una crianza y batonage durante 6 meses, favoreciendo el volumen en boca del vino y otorgándole más amplitud y redondez.  Tras este proceso permanece en crianza reductiva un año. Una vez embotellado permanece 6 meses de crianza en botella antes de salir al mercado, alcanzando así una mayor complejidad.

Desde su nacimiento, este albariño de Martín Códax ha sido condecorado por la crítica, recibiendo los máximos galardones y puntuaciones por encima de 90 puntos por parte de los profesionales del sector, guías y concursos más importantes de Galicia y España, así como internacionales. Galardonado recientemente como mejor vino de España por la AEPEV.

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18,00 €
Impuestos incluidos.
Ficha Técnica
  • D.O.: Rias Baixas
  • Tipo de vino: Blanco
  • Variedad: 100% Albariño
  • Rendimiento: 54 hl/ha
  • Fermentación: Depósitos de acero inoxidable a 17ºC
  • Crianza: Crianza de doce meses en depósito de acero inoxidable.
  • Gastronomía: Arroces, pastas, pescados, queso.
  • Contiene sulfitos.
  • Temperatura de servicio: 12ºC
  • Graduación alcohólica: 13%
Notas de la cata
  • Fase Visual: Amarillo pajizo intenso.
  • Fase Olfativa: Intensidad aromática alta, con notas de fruta muy madura de pera, manzana y melocotón blanco, recuerdos de crianza sobre lías muy limpias (levadura, panadería y vainillas).
  • Fase Gustativa: Entrada amplia en boca, graso y con volumen, con buen paso, largo y retrogusto frutal, notas lácticas y panadería

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